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开小滋润奶茶店前,创业人要做好这些事

@发布者:小滋润官网  2020-09-10

烤奶市场相对于传统奶茶大行业来说,是一个盈利空间较大的蓝海领域,而有开店想法的创业人也有不少有着开一家烤奶加盟店的愿望,小滋润虽然入市不久,却因不俗的市场表现力成为投资圈中热议的投资项目,那么,在开小滋润奶茶店前,创业人要做好哪些事呢?

 
  1、对品牌本身有一个清晰了解

  小滋润品牌是南京滋润餐饮管理有限公司推出是一个以烤奶单品为主线的奶茶品牌,已经研发面世的单品有几十款,从消费者的反响和市场的经营现状来说,行业对品牌的认可度还是十分高的。

  2、做好竞品调研

  正所谓知己知彼才能百战不殆,益禾堂作为小滋润品牌的竞品品牌,做好调研工作是很有必要的。开小滋润店之前的竞品调研可以围绕益禾堂展开,针对烤奶茶进行产品、品牌、营销等全方位调研。

  益禾烤奶单品在大众点评的优势不明显,小红书、微博等话题讨论度较高;好评内容集中表现在“单杯分量足,价格低,经济实惠”,差评集中在“包装设计差,口味体验差,冲调风味明显,食品安全等级低”。

  通过小红书、微博关键词搜索可以看出,益禾堂除烤奶外,很受欢迎的是水果茶饮品,比较新奇的是水果茶+布丁的形式,在其他饮品中布丁常与奶茶搭配;益禾堂产品出餐不算精美,但在低端饮品中其出餐已算中等水平;几乎每一杯饮品都可以看出用料很丰富;奶茶类饮品出餐有台式奶茶的影子。

  明确了这些问题以后再开店,经营者对门店的经营与发展也会有更清晰的规划,如果经验不足就通过总部的培训提升技能,如果对行业不了解就多走访多调研,以长带短的做好相应的准备,这对后续的门店经营也是大有裨益的。

  3、做好开店规划

  在开店之前,创业人还要对自己门店的后续发展做出一个大概的规划, 明白自己后续的经营方向在哪里,有了目的也就能有针对性的取长补短,这对门店的后续经营发展也是很有好处的。

  在开小滋润奶茶店之前,创业人做到心中有数,知道自己要往哪个方向走,知道如何取长补短的更快立足,有了充足的准备,在后续的运营中才会更为顺利。
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